domingo, 27 de noviembre de 2016

Mousse de chocolate tradicional

Espero que a pesar de la lluvia y el frío hayáis disfrutado del fin de semana. ¿Aprovechasteis mucho el BlackFriday? Yo sólo compré un par de regalitos de Navidad, me pone un poco nerviosa ir de compras cuando hay semejante mogollón de gente (a lo que había que sumarle los paraguas).

También fui al cine, a ver Animales fantásticos y dónde encontrarlos, sin entrar en detalles: me gustó bastante (salvo algunos momentos algo crispantes), y me hizo una cierta ilusión que volvieran a sacar cosas de Harry Potter (aparte del nuevo libro, que sinceramente prefiero no mentarlo), y  el diseño de las criaturas es impresionante.

Os traigo un postre archiconocido, cuya receta tiene cientos de variantes, de formas de hacerse y de combinaciones, pero que todo el mundo disfruta: la mousse de chocolate.


jueves, 24 de noviembre de 2016

Pisto con huevo frito (y morcilla)

Estoy teniendo una semana larguísima, entre tutorías, conferencias y las clases me paso un montón de horas en la universidad… Pero bueno, la semana que viene pinta algo más tranquila ¡ya queda menos para el fin de semana (y para el puente de diciembre)! Espero que vosotros estéis teniendo una buena semana.

Como he dicho, la semana que viene la tengo más libre, así que aprovecharé para pasarme un día por una tienda de especias que tengo pendiente desde hace un mes…Si me dan permiso y me parece interesante os haré un post como el que hice para Valle, que por lo que visto ha sido bastante leído.

Hoy he aprovechado esta lluviosa mañana otoñal para cocinar, y ha sido  bastante productivo: he preparado una carne asada (de la que os subiré la receta) y pisto. También he preparado tartitas de manzana para el cumpleaños de mi madre (¡Felicidades otra vez mamá!). Bueno, en realidad eso lo preparé ayer para el desayuno de hoy porque no la veo hasta el viernes…

Mi madre me contó que cuando era pequeña decía que no me gustaba el pisto; así que un día me dijo que la ayudara a prepararlo, y desde entonces se ha convertido en uno de mis platos de verdura favoritos, y con un huevo frito está riquísimo. Así que eso es lo que me he preparado (en realidad necesitaba prepararlo para hacer las fotos y poder subiros la receta, jejeje… porque la verdad es que me encanta).


lunes, 21 de noviembre de 2016

Deliciosas tartitas de nuez

Lo primero es lo primero: siento no haber posteado ninguna receta ayer :( . La tenía redactada pero no encontré ningún momento para subirla ayer, ni para ponerle las fotos y cuando caí en ello ya era tardísimo. Otra vez, lo siento mucho chicos.

Cambiando de tema, el sábado fui a ver la exposición de Renoir en el Thyssen. Es muy recomendable y la selección de cuadros es bastante notable, mi favorito fue un retrato de Monet. Eso sí, mejor sacad las entradas por Internet, porque había cola…

Lo siguiente en mi lista es Animales fantásticos y dónde encontrarlos, me han dicho que está muy bien y tengo ganas de verla, especialmente  porque no es ninguna adaptación y así no estaré pensando todo el rato (“pues en el libro…”, lo sé, es terrible, pero no lo puedo evitar).

El postre que os traigo hoy es una receta muy especial que me pasó mi profesora de francés. Es increíblemente simple, y está enormemente buena, eso sí lleva ingentes cantidades de azúcar y mantequilla aunque sorprendentemente no resulta empalagosa: unas deliciosas tartitas de nuez. Merci beaucoup Yvette pour ta recette de Tarte aux noix.



miércoles, 16 de noviembre de 2016

Salteado facilísmo de verduritas con salsa de soja

Saludos a mis queridos lectores

Antes de que se me olvide: ¡El blog tiene ya más de 2000 visitas! Sé que ya he dicho esto, pero vuelvo a decirlo: gracias a todos los que mostráis interés en él y le dedicáis unos minutos de vuestro tiempo, y a mis seguidores, sobre todo a mis amigos y a las compañeras del máster de filología clásica, que os estoy dando la lata todo el día en clase con el blog...

Bueno, ¿cómo os va todo?, ¿visteis la luna del lunes? Yo no la vi especialmente grande, pero la verdad es que era muy bonita.

 Hoy tengo un dolor de espalda y de hombros  que no sé  si me voy a poder mover mañana...No es que sea precisamente un secreto, pero me encanta leer, lo hago mucho y a una velocidad respetable. El ebook es cómodo, eso es cierto, pero para mí nada sustituye al ejemplar en papel…Sin embargo, aunque el saber no ocupa lugar, los libros sí. Ayer estuve revisando mis estanterías  y me encontré con un bonito montón  de libros que leí hace unos años que no ya no quería pero tampoco se los podía pasar a mi prima,  bien porque no le interesarían,  bien porque aún  es muy joven para muchos de ellos ( y tirarlos no era una opción). De modo que decidí llevarlos  a una librería  de viejo. Así que hoy he estado paseando por Madrid una maleta enorme llena de libros  porque en las primeras  librerías no les interesaba ninguno. Al final he encontrado una tienda cerca de Diego de León en la que se los han quedado todos. No me han dado mucho porcada uno,  pero a esas alturas ya estaba casi dispuesta a regalarlos sólo  para no seguir cargando con aquel peso muerto...   

Hoy os traigo otra receta rápida y ligera ,  que preparo a menudo para llevarme a la universidad, sobre todo si no tengo mucho tiempo para comer. Se trata de un salteado de verduras variadas con salsa de soja. ¿Qué verduras? Pues las que queráis, personalmente, con salsa de soja me gustan todas. Los ingredientes varían según lo que tengo en casa o lo que me apetece, eso sí siempre utilizo  cebolla,  pimiento y calabacín. Es súper sencilla de preparar y queda riquísima. Yo suelo acompañarlo de arroz blanco, o bien, usarlo como guarnición de la carne o el pescado a la plancha.



lunes, 14 de noviembre de 2016

Tarta Tres Chocolates

Buenas noches a todos

Casi, casi se me pasa subir el post de hoy. Últimamente ando con un despiste terrible, no sé qué me pasa…

Este finde he pasado dos veces por el centro de Madrid y está bastante lleno de gente, supongo que hay quienes ya han empezado las compras navideñas o se están apuntando cosas para el Black Friday. Fui a Fnac a mirar libros y me he enamorado de una edición que han sacado del Libro de la Selva de Kipling, con unas ilustraciones preciosas, aunque por desgracia era un poco caro y me he quedado con las ganas de llevármelo, aunque me he comprado algún otro como la nueva antología de Neil Gaiman, uno de mis autores favoritos, así nada mal.

También he estado cocinando con mi abuela y me he llevado un montón de recetas, todas ellas de lo más apetecibles, incluyendo 4 versiones distintas de tarta de manzana, ya os iré subiendo alguna cosilla de esas.

Por lo que he visto a muchos os ha llamado la atención la receta de pescado sencillo y rápido al horno, que subí el miércoles pasado, así que esta vez os traigo un postre que también es muy fácil (lo siento chicos, pero necesita tiempo en la nevera, así que no es rápido). Hablo de uno de mis postres preferidos: la Tarta Tres Chocolates. Es una tarta fría, es decir, que no se hornea, sino que se solidifica en la nevera. No es empalagosa ni excesivamente pesada y el contraste entre la base de galleta y las capas de chocolate es delicioso.


Servida en copas individuales

jueves, 10 de noviembre de 2016

Valle, una tienda especial


Los jueves no me toca postear, pero dado que lo que voy a contaros no es una receta, he pensado que era mejor subirlo otro día. Esto es algo diferente a todo lo anterior que he subido, aún así espero que os resulte útil e interesante.  Hace justo una semana os adelantaba que estaba preparando un post sobre mi tienda de tés favorita.

 Sin embargo, antes de escribiros algo sobre eso quiero clarificar una cosa: escribo esto porque quiero. Me explico, no me gustaría que pensaseis que cobro por hacer publicidad de esta tienda ni nada por el estilo y que por eso la recomiendo. Lo hago porque sinceramente creo que a algunos de vosotros os podría interesar, y porque me parece que es un lugar especial que realmente merece la pena que se conozca.

miércoles, 9 de noviembre de 2016

Pescado rápido y sencillo al horno

Hola chicos.

Aquí en Madrid hoy es fiesta, pero no he parado de dar clases en todo el día, aunque  lo que me apetecía era quedarme en la cama envuelta en mi edredón. Es lo malo de que a mis alumnos les coincidan los exámenes, dicho esto, evidentemente también tiene su lado bueno, jejeje…

En fin, que me voy por las ramas. Lo primero, como podéis ver y ya os comenté, he cambiado el logo del blog. Quería agradecérselo a la autora del diseño: María, me encanta. Muchísimas gracias por tu tiempo y esfuerzo, especialmente porque de lo primero no te sobraba precisamente. Estoy muy contenta con el resultado. Por cierto, ¿a vosotros qué os parece?

Hoy os subo una idea para una cena ligerita de pescado al horno. Yo la hice para una noche que nos quedamos mi padre, mi hermana y yo. He de confesar que no suelo hacer recetas con pescado (mal por mi parte, porque debería comerlo más…), pero últimamente me estoy atreviendo con alguna y la verdad estoy contenta con los resultados. Es muy sencilla de hacer y el aderezo que lleva no tapa el sabor del pescado pero le da un toque muy bueno.

La hice con unos lomos de lubina, pero lo podéis hacer con otros tipos de pescado que os gusten más, lo único que hay que recordar es que el tamaño afecta al tiempo de horneado.


domingo, 6 de noviembre de 2016

Galletas digestive

Buenas noches a todos.

¿Qué tal estás llevando el cambio de hora? Sinceramente siempre me da la impresión de que aprovecho menos el día; además como tengo turno de tarde cuando salimos de clase ya es noche cerrada y parece que es mucho más tarde. Pero es lo que tiene esta época.

El otro día fui a ver Doctor Extraño, no voy a decir nada por si alguno no la ha visto, pero la verdad es que la disfruté mucho. Además de que me gusta mucho Benedict Cumberbach, aunque siempre que sale en una película veo a Sherlock Holmes…

He de confesar que hoy no me siento particularmente elocuente, así que paso directamente a lo importante: las galletas.



miércoles, 2 de noviembre de 2016

Pollo en salsa de limón

¡Buenas noches chicos!

Espero que hayáis tenido un buen puente, los que lo habéis tenido, o al menos hayáis disfrutado del día de fiesta. Yo estoy hecha polvo, lo de no dormir me suele pasar bastante factura (menos mal que ya queda poco para el fin de semana): estuve en una fiesta en casa de unos amigos que acabó bastante tarde y al día siguiente tuve que despertarme pronto, pero bueno, mereció la pena :)

Mañana (tras mucho tiempo retrasándolo) voy a ir a la autoescuela, a ver si me saco de una vez el carnet de conducir…Y también voy a hacer un curso para sacarme el título de manipulación de alimentos (he encontrado un curso por Internet muy cómodo), que tampoco creo que me venga mal tenerlo (nunca se sabe).

Hoy quería subiros además de la receta un post especial sobre mi tienda de tés favorita, pero entre que se me ha hecho tarde y el sueño que tengo he decidido dejarlo para este domingo.
Cuando fui a Roma con mi madre hace años descubrimos un restaurante  monísimo en una callecita, y tomamos un pollo con una salsa de limón buenísimo que la verdad me encantó. Esta receta es lo más cerca que he estado de replicar ese plato. Lleva una salsa espesita y con una textura muy suave que va muy bien acompañada con arroz y el sabor combina perfectamente con el pollo.



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